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饮服务中心开展厨艺大比武

d日期:2006-06-07 00:00:00 阅读ơ数Q?script>_showDynClicks("wbnews", 1558477759, 18230)
　　Z增强厨艺切磋Q选拔优秀的厨师队伍参加浙江省伙专?x)D办的厨艺大赛Q及时把5月中旬餐饮服务中心D办的厨师理论培训q用到实践中Q??0?点，后勤服务公司饮服务中心在牡丹园二楼教工厅丑֊了一场火热的厨艺大比武? 　　参赛厨师在规定的90分钟内必d成红烧豆腐、清炒土豆丝和自选菜三道菜，参赛作品从粗加工、切配到成型都由参赛厨师独立完成Q切配原料的寸、重量必ȝ合大赛的要求? 　　l过紧张Ȁ烈的角逐，6名厨师从15名参赛选手胜出Q进入下一轮的角逐。教工餐厅厨师方建国为大家献上的自选菜“天山格D”以外酥内嫩、a而不ȝ特点获得评委的一致好评? 　　比赛l束Q餐饮服务中心主任黄伟对此次比赛q行了点评，他充分肯定了参赛厨师的技艺水qI同时要求厨师在日常工作中多交、沟通，不断提高菜的质量Q服务好q大师生?


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